O temperaturi vina

Ste vedeli kako pomembna je pravilna temperatura serviranja vina? Tisti pravi okus, sortnost, cvetica se razvije le pri primerni temperaturi za določeno vino.

• Peneča vina, šampanjci: 6 – 8 C
• Bela vina: 10 – 12 C
• Rdeča vina: 14 – 18 C

Pri lažjih, svežih vinih je lahko temperatura nižja, pri zrelih, polnih, dolgo zorjenih vinih pa je ta priporočena višja. Takšna vina je dobro tudi dekantirati (prezračiti) pred uživanjem, le tako vino razvije tisti pravi okus, cvetico, katero skriva v svojem telesu.

Vino vedno natočimo le v kozarec, ki je vinu primeren, za zrelejša rdeča vina je širši, za bela vina je lahko po obsegu manjši, v kozarec natočimo vedno samo do tretjine, nikoli več kot deciliter.